Пергамент силиконизированный 380 мм 8 м

Формат: 380мм. Х 8 м небеленый

Листов в упаковке: ролик

Свойства: 41г/м2

Используется для выпечки многократно, в зависимости от температурных режимов - как минимум от 5 до 8 циклов, что приносит долговременную экономическую выгоду

 

 

Степень разделительных и прочностных качеств SILIDOR® значительно превышает обычные сорта пергамента и подпергамента. Данный вид силиконовой бумаги идеален для профессионального использования при производстве кондитерских изделий низкой калорийности, не содержащих холестерина, так как полностью исключает использование жиров и маргаринов. Силиконовая бумага SILIDOR® пользуется колоссальной популярностью у кондитеров и кулинаров во всем мире.

 

основные конкурентные преимущества

 

При сопоставимой стоимости с продукцией конкурентов, силиконизированная бумага SILIDOR® выдерживает до 8 циклов агрессивной термической обработки не теряя разделительных свойств. Этот результат значительно превосходит лучшие образцы конкурентов, что позволяет достигать экономии в сравнении с аналогами до 50% при разнице в цене в 5%-8%. Данное свойство достигается за счет специального покрытия и однородной структуры бумаги-основы (разницу можно увидеть на просвет в бытовых условиях, сравнив SILIDOR® с большинством аналогов). Максимальная эффективность использования и экономия материала крайне важна для пищевых и кондитерских производств.

 

 

• Невысокая себестоимость
• Повышение культуры производства и уровня гигиены.
• Увеличение выработки при экономии времени (сокращение трудозатрат)
• Используется для выпечки многократно, в зависимости от температурных режимов - как минимум от 5 до 8 циклов, что приносит долговременную экономическую выгоду.
• Снижает энергозатраты, так как нет необходимости в прокаливании противней и чистки оборудования.
• Увеличение срока службы посуды и противней
• Простота использования
• Плотность бумаги 41г/м2 позволяет приблизительно на 20% уменьшить расход материала по сравнению с другими подпергаментами 52 г/м2.
• Возможность изготавливать "чистые" изделия без жиров и канцерогенов. 
• На 100% перерабатываемый и абсолютно безвредный для окружающей среды продукт.